Esta semana, con la ayuda de Rosi, los alumnos del piso de abajo (conejos, caracoles, pájaros, abejas y gatos) hemos hecho mazapanes. ¡Nos han quedado riquísimos!
Os dejamos la receta por si queréis practicar durante las fiestas en casa.
1º- Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve.
2º- Añadimos 500g de azúcar glass y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
3º- Añadimos 750g de almendra. Seguimos removiendo y lo sacamos del molde para amasar a mano.
4º- Hacemos las figuritas, que queden gorditas para que no se resequen en el horno.
5º- Las pintamos con la yema de huevo y las colocamos en una bandeja de horno.
6º- Las metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
¡¡Esperamos que os gusten!!