Salida: Fábrica de sobaos El Macho

El pasado viernes, los alumnos de la clase de la abeja y del gato fuimos a Selaya a visitar la fábrica de sobaos. Es una fábrica pequeña y familiar, en la que un señor muy amable nos explicó que se llaman así porque antiguamente como no había batidoras, los pasiegos llamaban «sobar» a amasar la masa. Vimos como mezclaban los ingredientes (mantequilla, azúcar, huevos, harina y levadura), y cómo la masa era introducida en el horno (20 minutos a 250 grados) y esperaba (2h) a enfriarse antes de ser empaquetada. También nos enseñaron cómo se hacía la quesada, y nos regalaron un sobao a cada uno para llevar a casa.

Después de la visita dimos un paseo por el pueblo, vimos unas casonas cántabras muy parecidas a las que vimos en Bárcena Mayor, otro colegio, la policía, el cuartel de la guardia civil y el ayuntamiento. Nos fijamos en que hay cosas que se parecen a Santander, o otras que son muy distintas. A la hora de comer, como parecía que iba a llover, nos dejaron el polideportivo municipal, donde pudimos disfrutar de una amena comida y de un ratito de juego libre.

Aquí tenéis algunas fotos en las que podéis ver lo bien que nos lo pasamos.

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